MENU PRIMO = 3 GANGEN VANAF 20 PERSONEN / 1 MENU PER TAFEL/GROEP
Voor uw lunch of diner voorzien we stoffen onderleggers en kaarsen.
Indien u graag bijkomende informatie of wijzigingen (qua gerechten of prijsklasse) wenst staan wij daar uiteraard voor open.
Wij garanderen u ook het correct toepassen van uw tijdschema.
Bij goed weer kan men het aperitief, de lunch of het diner op het terras nuttigen.

MENU PRIMO 1
 
Romig soepje van jonge prei
Rundstournedos met slaatje, pepersaus en frietjes
Coupe vers fruit met slagroom
€ 29,00


MENU PRIMO 2
 
Venkelsoepje
Zuppa di Finocchio
Kabeljauw met Parmaham, puree
en een zacht mosterdsausje
Trio van sorbet met
framboos, cassis & passievrucht
€ 29,00


MENU PRIMO 3
 
Paprikaroomsoep San Sebastian
Filet van parelhoen met gestoofde appeltjes,
kroketjes en Tamaiosa-saus
Tiramisu "all tartufo"
€ 29,00


MENU PRIMO 4
 
Sardientjes "à la plancha"
met mediterrane kruiden
Citroensorbetje
Zonnevisfilet met tomatensaus,
kapperappeltjes en venkelpuree
Ferero roomijs met fijn fruit
en geroosterde pijnboompitjes
 
€ 33,00


MENU PRIMO 5
 
Rundscarpacio di Modena
Citroensorbetje
Medaillon van rund op een bedje van jonge prei
met kroketjes en een portsausje
Soezen gevuld met vanillecrème
en genapeerd met mokkasaus
 
€ 35,00


MENU PRIMO 6
 
Kempense Kroketjes
van grijze garnalen
Citroensorbetje
Gemarineerde Lamsfilet met Samfaina
en pilaff-rijst
Dame Blanche "Callebaut"
met slagroom
 
€ 35,00


MENU PRIMO 7 VEGGIE
 
Kruidig aspergeslaatje met gorgonzola,
walnoten, appel en yoghurtdressing
Citroensorbetje
Vegetarische lasagne met courgettes, paprika,
tomaat en Parmezaanse kaas
Sabayon van Crémant d'Alsace met
vanilleroomijs en vers fruit
€ 30,00


MENU DELIZIOZA = 4 GANGEN VANAF 20 PERSONEN / 1 MENU PER TAFEL/GROEP
Voor dit gastronomisch diner (communie, doopfeest, huwelijk, jubileum, etc.) voorzien we stoffen tafellakens en servetten, menukaartjes, kaarsen, tafelversiering en een vriendelijke en vlotte bediening.
Bij goed weer kan men het aperitief of het feestmaal op het terras nuttigen.

MENU DELIZIOZA 1
 
Terrine van gerookte zalmforel
op een bedje van frisse salade
Visserssoepje met safraan
Champagnesorbetje
Tongfilets met groene asperges,
waterkerspuree en zachte kruiden-wittewijnsaus
Trio van chocolade
met canneloni 'framboos', ferero ijs, mousse en suikernoten
 
€ 42,00


MENU DELIZIOZA 2
 
Kippenroomsoepje Agnes Sorel
Scampi in een pittig zuiders sausje
Champagnesorbetje
Chateaubriand "Béarnaise" met wokgroentjes en verse frietjes
Trio van roomijs met verse vruchten en slagroom
 
€ 42,00


MENU DELIZIOZA 3
 
Slaatje met kip, scampi, zeekraal
en een sensuele dressing
Romig soepje van waterkers
Champagnesorbetje
Waaier van eendeborst "à l'orange"
met gebraiseerd witlof en verse kroketjes
Trio van framboos, cassis & passievruchtensorbet
met exotisch fruit
 
€ 42,00


MENU FIESTSA = 5 GANGEN VANAF 20 PERSONEN / 1 MENU PER TAFEL/GROEP
Voor dit gastronomisch diner (communie, doopfeest, huwelijk, jubileum, etc.) voorzien we stoffen tafellakens en
servetten, menukaartjes, kaarsen, tafelversiering en een vriendelijke en vlotte bediening.
Bij goed weer kan men het aperitief of het feestmaal op het terras nuttigen.

MENU FIESTA 1
 
Gevulde meloen met tomatenaspic
en gerookte forel
Cappuccino van kreeft
Spiesje van zwaardvis met risotto,
samfaïna en verse tuinkruiden
Champagnesorbetje
Ossenhaas met sjalottenboter, limoen
en gebakken kerstomaten met salie
Trio van chocolade "Inca Style"

€ 52,00


MENU FIESTA 2
 
Sashimi van zalm met wasabi en "Kikoman" Soja
Romig soepje van kokos en curry
Krokant gebakken sint-jacobsvruchten
"Italian Style"
Champagnesorbetje
Roodbaars op een bedje van sluimererwtjes,
sjalottenpuree en een mousselinesaus
Vruchtensalade met Grand Marnier
en geroosterde pijnboompitjes

€ 52,00


MENU FIESTA 3
 
Gemarineerde Groentjes met San Daniele
en geschaafde Parmezaan
Visserssoepje "San Sebastian"
met mojo rojo op toast
Krokant gebakken Scampi in kruiden lookboter
Champagnesorbetje
Kalfstournedos met zwezeriken
en een honing-portsausje
Semmifredo met sabayon van Champagne
 
€ 52,00